制茶工艺
茶叶的旅程
从一片嫩绿的茶叶到一杯香醇的茶汤，每一步都凝聚着匠人的心血
01
采摘
春季清晨
在春日清晨，当露珠还挂在茶叶上时，茶农们开始采摘最嫩的芽叶。只有最顶端的一叶一芽才能被选中，这是保证茶叶品质的第一步。
手工采摘嫩芽精选清晨采摘
采摘
精选嫩芽
02
萎凋
6-12小时
新鲜采摘的茶叶均匀摊放在竹筛上，在自然通风的环境下进行萎凋。这个过程让茶叶中的水分慢慢蒸发，为后续工序打下基础。
自然通风水分蒸发软化叶片
萎凋
自然风干
03
揉捻
30-60分钟
萎凋后的茶叶通过手工揉捻，破坏茶叶细胞结构，使茶汁溢出，让茶叶形成独特的卷曲形状。这道工序直接影响茶叶的香气和口感。
手工揉捻释放茶汁塑形工艺
揉捻
手工塑形
04
干燥
2-4小时
揉捻后的茶叶放入烘焙笼中，用炭火低温慢烘。这个过程既能去除多余水分，又能激发茶叶的香气，让茶香更加浓郁持久。
炭火烘焙低温慢烘激发香气
干燥
炭火烘焙
05
品鉴
严格筛选
成品茶叶经过专业评茶师的品鉴和筛选，只有达到最高品质标准的茶叶才能进入市场。每一批茶叶都要经过外形、香气、汤色、滋味等多方面的严格检验。
专业品鉴品质筛选严格把控
品鉴
品质把控
匠心传承
每一片茶叶都经过严格的品质把控，从采摘到冲泡，我们用心呵护每一个环节，只为给您带来最纯正的茶香体验。